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年節必備伴手禮、菜餚
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間,因此俗話說:「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」,可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜,正港台灣出產烏魚子都是好選擇。
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真正道地台灣生產的野生烏魚子,品質較佳,香氣較濃,烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素,被視為高貴的食品。
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全程四十幾道費工手續
烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續,才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為:精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。


烏魚子料理方式
香烤:烏魚子先以高梁或米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面略為起泡時,即可取出,待涼後,切成薄片。

限時商品熱門商品酒煎:先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約1/4的高梁或米酒,開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火,待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用高梁酒含的酒精成份點火,燒完一面再燒第二 面,全程約3分鐘,這樣烤出來的烏魚子正好恰熟,口感最佳,還帶濃郁酒香。

水煮:可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙,約10到15秒翻面,再燙10到15秒即可撈起,然後切片,搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子,經過料理後就是一道很棒的佳餚囉!將烏魚子料理過後切片,配切片的蘿蔔,就完成一道非常稱職的下酒菜~








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滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子,香Q濃郁口感在口中散開,只能以人間美味,卵中極品來形容,鹹而不膩,香而不憂,一旦食用,會有停不住嘴的感覺,是人們不得不品嚐的極致美食之一。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 女生討厭哪些男生? 影片告訴你


生活中心/綜合報導

前面為您介紹受男生討厭的女生特質,那麼相反的,女生討厭哪些男人呢?網紅阿源透過影片,告訴大家女人最討厭有七項特質的男生。

▲網紅阿源(圖/翻攝自影片)

行為粗魯,不紳士。

包含愛罵髒話在內,任何會讓你感到不舒服,扣分的行為都算。

骯髒、不愛乾淨、不注重儀容

沒有人會喜歡亂吐痰的人吧。

幼稚、貪玩

女生多會喜歡成熟的男生

過度自戀

特別是喜歡嫌棄他人的男人,最討人厭。

太黏人

男人害怕太黏人的女人,反之亦然。

常說謊

沒有人會喜歡受騙的感覺。

自私、欠缺責任感

▲影片來源:YouTube,若遭移除請見諒

 

 

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 BROOKLYN POINT布碌崙中心第一幢豪華高端住宅開始發售


最近在紐約地產黃金10年中引領風騷的Extell Development 發展商,上月宣佈其在布碌崙的第一個住宅項目-Brooklyn Point開始銷售。將是布碌崙市中心大型商場City Point的唯一一幢住宅大樓。與曼哈頓僅隔一個地鐵站的City Point將是布碌崙最大的餐飲、購物和娛樂中心。

近年對曼哈頓天際線貢獻良多的Extell傳奇總裁兼創辦人Gary Barnett 說,「我們公司以建造引領潮流、充滿想像力、精緻豪華的住宅大樓聞名於世。我們很自豪能夠在布碌崙提供同樣的質量和工藝的大樓,Brooklyn Point是個廣受認可的Extell卓越出品,會是一個明智的投資機會。是布碌崙其它地區所沒有的。」

Brooklyn Point由世界知名建築公司Kohn Pedersen Fox(KPF)設計,他們在全球各地的著名作品包括上海世界金融中心和香港國際商業中心等。

Brooklyn Point樓高68層,高聳的720英尺大樓具有現代雕塑般的外觀。定制的玻璃幕牆和超大窗戶突顯了360度紐約天際線、港灣和布碌崙周邊景觀。共有458套豪華單位,從Studio至3臥,是一超大型的樓盤,由AD前100名的室內設計公司Katherine Newman Design負責室內設計。

Brooklyn Point提供一系列共超過40,000平方英尺的超大型生活設施和服務,包括西半球最高的68樓屋頂無邊泳池。可以想像這個加熱的室外無邊泳池的景觀是如何的壯觀!落成後泳池將從春季至秋季開放。毗鄰游泳池的是一個配有日光浴的露台,戶外用餐區,更衣室,淋浴和戶外電影放映空間的園景屋頂休息區。Brooklyn Point是少數將頂層最無價的景觀用作公共區域的樓盤,所以即使是購買樓層較底的Studio單位住戶,亦可充分享受這一特色。

40,000平方英尺還包括全面的健康和保健設施將設,65英呎的室內海水游泳池,35英尺攀岩牆和瑜伽室,普拉提和自行車室以及壁球/籃球場。為了補充居民的健康體驗,Brooklyn Point的水療中心還將包括桑拿浴室,男士和女士蒸汽浴室以及熱水浴池。

社交和娛樂設施包括三層樓高的公園酒廊,有招牌酒吧、沙龍、壁爐和休閒空間,以及廚師示範廚房,葡萄酒圖書館,遊戲室,放映室和表演室,私人書房和兒童遊戲室等等。全方位服務的建築提供了一切想像的便利, 24小時門房,門衛,乾洗服務員,包裹送貨室,冷藏室,自行車存放處和嬰兒車代客保存。

布碌崙作為紐約五大區之一,近年是地產最活躍的地區,去年房價成長20%,布碌崙有一些區可媲美曼哈頓的上東或上西城,其豐富的人文生活更使布碌崙成為曼哈頓的一個姐妹區,近年不少曼哈頓年輕家庭落戶布碌崙。這幾年布碌崙市中心正在迅速復興和蛻變,成為當地創新、娛樂、經濟和文化的樞紐。像BAM,巴克萊中心,布碌崙博物館等標誌性機構都在這裡。

Brooklyn Point位布碌崙最大的600,000平方英尺零售/飲食/娛樂麥加-City Point之上,內有Trader Joe超市,Target,Century 21百貨公司,Alamo Drafthouse電影院和DeKalb市場大廳的所在地,DeKalb市場大廳是一個擁有40多家供應商的美食大廳。

在售價、地稅上,Brooklyn Point有很大的優勢,Studio至三臥住宅的價格起價為837,000美元。 而且有25年的減地稅-這在新建樓盤中會愈來愈希罕。最低的每月維持費僅為655美元。

Extell Development Company住宅銷售與租賃部門高級副總裁Anna Zarro表示:Brooklyn Point 為布碌崙市中心的豪華住宅帶來了新的一個級別。Extell營銷集團是該大樓的獨家銷售和營銷公司。銷售和設計展示間位384 Bridge Street。有關更多信息或預約,請致電718-222-5770,或訪問brooklynpointnyc.com。








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